Bir tadım, bin hikaye: insan, yemek ve kültürel mirasın buluşması
Merhaba
Dünyanın büyüleyici çeşitliliğini sayfalarımızla keşfedin:
İlham verici yaşam hikayeleri ve mutfak lezzetlerinden en uzak yerlerdeki maceralara kadar insanı, gastronomiyi ve seyahati çok yönlü renkleriyle keşfetmeye ve kültürel mirasımıza sahip çıkmaya davet ediyoruz.
BİR TADIM
Tatlılık ile acılık, tutku ve enerji. Hikayemizden ilham alın ve Kiraz ve Biber'in dünyasına dalın, her macera yeni bir deneyim, her zorluk bir fırsat ve her dostluk bir nimettir. Hayatın leziz yollarında yapılan bu lezzetli yolculukta, keşfettiğimiz çeşitli tatları birlikte tadımaya davet ediyoruz.
BİN HİKAYE
Hikayeni paylaşacak kimsen yoksa, bu dünya koskoca bir boşluktan ibarettir. Martin Heidegger: "Hayat hikayedir ve bir insanı sevmek, onun hikayesini sevmektir," diyor.
SAYISIZ MİRAS
Toplumsal bellek bir toplumun geçmişine ve kültürel mirasına ilişkin ortak anlayış ve birirkimleri ifade eder. Bu bellek toplumun kimliğini biçimlendirir, ortak değer ve normların nesilden nesile aktarılmasını sağlar. Bir anlamda toplumsal kimlik belleğin yansımasıdır.
Son çıkan yazılar
TOPLUM & iNSAN
Görünüyorum, O Halde Var mıyım?
Modern insan artık yalnızca yaşamıyor; yaşadığını kanıtlamaya çalışıyor. Sosyal medya çağında görünür olmak, çoğu zaman var olmakla karıştırılıyor. Peki biz gerçekten mutlu olmaya mı çalışıyoruz, yoksa sadece mutlu görünmeye mi? “Görünüyorum, O Halde Var mıyım?” dijital çağın yalnızlığını, görünürlük arzusunu ve insanın kendine yabancılaşmasını sorgulayan düşündürücü bir deneme.
TOPLUM & iNSAN
Neden Doğuramıyoruz?
Toplumun hayatta kalma pusulası olan 2.1 eşiği, sadece bir istatistik mi yoksa modern dünyanın yorgun düşmüş insanına vuran o sessiz erime'nin habercisi mi? Geleceği rakamların soğukluğundan kurtarıp, yaşamı yeniden adil kılmanın yollarını arıyoruz.
TOPLUM & iNSAN
Gafil Gezme Şaşkın
Hayatımızı genellikle iki büyük parantezin arasında, doğum ile ölümün o ince ve kırılgan çizgisinde yaşıyoruz. Ancak modern insanın en büyük trajedisi, bu parantezin sonunun hiç gelmeyecekmiş gibi davranması, adeta bir ölümsüzlük illüzyonuna hapsolmasıdır.
TOPLUM & iNSAN
İnce
Sabır
Bazen bir ülkenin ruh hâlini anlamak için büyük analizlere gerek yoktur. Bir otobüs durağında beklemek, bir market kuyruğunda birkaç dakika geçirmek ya da trafikte camı açık bir arabada oturmak yeter.
TOPLUM & iNSAN
Kardelen
İnadı
Dünyadaki belirsizlikler, savaş yankıları ve ekonomik zorluklar ruhumuzu nasıl yoruyor? Belirsizliğin ortasında kaybolan güven duygumuzu ve yeniden umuda tutunmanın yollarını keşfedin. Hayat, tüm karanlığa rağmen yaşanmaya değer tek mucizedir.
MİMARİ
Makyajsız Mimari
Deprem öldürmez, ihmal öldürür. Vitruvius’un sağlamlık ilkesinden günümüzün "sıfır tolerans" anlayışına; mimarlıkta mesleki sorumluluğun ve toplumsal hafızanın önemi.
TOPLUM & iNSAN
Haklılık mı, Hakikat mi?
Bir konuda en az bilgiye sahip olanlar, kendilerini konunun zirvesinde görüyorlar. Neden mi? Çünkü neyi bilmediklerini fark edecek kadar bile alanın içinde değiller...
TOPLUM & iNSAN
Sessiz Kaybediş
Dijital masalarda kaybedilen sadece para değil; bir neslin öz saygısı ve geleceğe dair inancı. 15 yaşın merakından 40 yaşın çaresizliğine uzanan bu sessiz salgının anatomisi.
TOPLUM & iNSAN
Dikkatimizin Ölçüsü
Bilginin adalete dönüşmediği yerde aydınlanma yarım kalır. Kanıtların ötesine geçip vicdani bir duruş sergilemek mümkün mü? Sessizliğin suç ortaklığına karşı topyekûn bir cesaret çağrısı.
TOPLUM & iNSAN
Sıra Kimde?
Artık yumuşak cümleler yetmiyor! Akran zorbalığına karşı okul, aile ve yargının ortak direnci şart. Güven Ersen’in kaleminden vicdanları sarsan bir toplumsal eleştiri.
MİMARİ
Buruk
Zafer
Jørn Utzon, yarışmayı kazandığında elinde sadece radikal ve cesur bir fikir vardı; ancak bu fikrin teknik çözümleri henüz kağıda dökülmemişti. Süreç başladığında, hayaller ile gerçeklik arasındaki o amansız savaş da başlamış oldu.
TOPLUM & iNSAN
Vefa
Her şeyin “kullan-at” formuna büründüğü bu gürültülü çağda, bir duruşu, bir ahlâk ölçüsünü, yani o eski ve kadim dostumuz vefayı, belki de en çok kendi ruhumuzu korumak için yeniden hatırlamamız gerekiyor.
Tüm yazılar & Yazarlar
“Ve Sonunda…”
Bu sayfalarda, hayata ve insana dair iz bırakan her duyguya ve düşünceye yer var. Bazen bir anı, bazen bir hikâye, bazen de geçmişten bugüne kalan bir iz.
Siz de eklemek, paylaşmak ya da bir ses bırakmak isterseniz, bizimle iletişime geçebilirsiniz. Çünkü kültür paylaştıkça güzel!
İletişim.
Telefon: +90 532 251 00 51
E-Mail: info@kirazbiber.com
Anschrift: Kadıköy/ Istanbul