Bir tadım, bin hikaye: insan, yemek ve kültürel mirasın buluşması
Dünyanın büyüleyici çeşitliliğini sayfalarımızla keşfedin: ilham verici yaşam hikayeleri ve mutfak lezzetlerinden en uzak yerlerdeki maceralara kadar insanı, gastronomiyi ve seyahati çok yönlü renkleriyle keşfetmeye ve kültürel mirasımıza sahip çıkmaya davet ediyoruz.
Merhaba
BİR TADIM
BİN HİKAYE
SAYISIZ MİRAS
Son çıkan yazılar
Kaygılı Bayram
Silivri Depremi ve Düşündürdükleri
23 Nisan çok özel bir gün. Çocukların güvenliğine ve geleceğine adanmış bir gün. Oysa bugün sokaklarda çocuklar endişe içinde çevrelerine bakıp olup biteni anlamlandırmaya çalışıyorlar. Bu düşünceler içinde sokakları adımlarken, 1755 Lizbon Depremi sonrası yaşananları geçiriyorum zihnimden.
Bitlis Mutfağı
Tarih ve Coğrafyanın Lezzet Kesişimi
Bitlis mutfağının karakteristik özellikleri, coğrafya ve iklimle doğrudan ilişkilidir. Kışların sert geçtiği yöre yine de doğanın sunduğu sınırlı kaynaklarla zengin sofralar hazırlayabilmeyi başarmıştır.
Dükkân Anteke
Lezzet ve Nostaljinin Buluşma Noktası
Dükkân Anteke, Kadıköy'de bulunan, Antakya’ya özgü lezzetlerin tadına varmak ve samimi bir atmosferde unutulmaz anılar biriktirmek için gidilmeye değer bir mekân.
Portekiz Mutfağı
Büyüleyici Kıyılar ve Tatlar
Portekiz mutfağı, taze malzemeleri, basit ama lezzetli tarifleri ve köklü gelenekleriyle damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Her bir yemeği, bu güzel ülkenin tarihini ve kültürünü yansıtan bir hikâyeye dönüşüyor. Eğer yolunuz Portekiz’e düşerse, bu lezzetleri mutlaka denemelisiniz!
Urartu Uygarlığı
Doğu'nun İnşacıları
Urartu Uygarlığı, MÖ 9. yüzyıldan MÖ 6. yüzyıla kadar varlık göstermiş olan ve Doğu Anadolu Bölgesi'nde, özellikle Van Gölü çevresinde hüküm süren bir krallıktır.
Santiago Calatrava
Mimarinin Şairi
"Mimarın mesleğinde biraz hayırseverlik vardır; yapılarım insanlara hizmet etmeli, bana değil." Modern mimarinin önde gelen isimlerinden biri olan Santiago Calatrava, hem mühendislik hem de mimarlık alanındaki eşsiz yetenekleriyle tanınır.
Çırpısızlığın Peşinde
Türkçe'nin Renkli Dünyası
Erzurum'un kadim topraklarında "çırpısız" kelimesiyle karşılaşmak, bu bölgenin insanlarının kendine has bir ifade tarzı olduğunu gösterir. Yerel ağızlar, her zaman dilimize çeşitlilik katarken, aynı zamanda insan ilişkilerini ve toplum yapısını da şekillendirmeyi başarmıştır.
Ezilenlerin Pedagojisi
Eğitime Devrimsel Bir Bakış
Paulo Freire'in "Ezilenlerin Pedagojisi" adlı eseri, sadece eğitim dünyasında değil, aynı zamanda toplumsal hareketlerde de derin izler bırakmış bir başyapıttır. İlk olarak 1968 yılında yayımlanan bu kitap, eğitim yoluyla toplumsal adaletsizliklere karşı bir direniş manifestosu olarak nitelendirilebilir.
İletişim.
Telefon: +90 532 251 00 51
E-Mail: info@kirazbiber.com
Anschrift: Kadıköy/ Istanbul
© 2025 Telif hakkı. Tüm hakları saklıdır.
Bu sitede kullanılan yazı, resim ve bilgiler kaynak gösterilerek herkes tarafından kullanılabilir.
Wir benötigen Ihre Zustimmung zum Laden der Übersetzungen
Wir nutzen einen Drittanbieter-Service, um den Inhalt der Website zu übersetzen, der möglicherweise Daten über Ihre Aktivitäten sammelt. Bitte überprüfen Sie die Details in der Datenschutzerklärung und akzeptieren Sie den Dienst, um die Übersetzungen zu sehen.